忙开了，她本来就是个闲不住的性格，现在还有这么多的活儿，肯定更忙碌。
她将那一大块的板油切成均匀的小块，坐锅放了水之后，开始熬油，加水熬出的猪油颜色莹润，味道也更好些，当然了，加水不能太多，只要少许就可以了。
后世的时候，为了健康，许多人都不吃猪油的，却不知道，相对于植物油来说，猪油的味道会香很多，算得上是真正的美味了。
到了这个时代，植物油很少，大部分人家靠的都是猪油，她也乐意用猪油做菜，现在先熬上些猪油，可以用好多日子呢。
瑾娘拿着大勺在锅里均匀的搅动着，避免靠近锅底的板油粒被炸糊。
“瑾娘，你小心些，可别烫伤自己。”听着锅里传来噼里啪啦的声音，李大田颇有些担心的说道。
这么一大锅的油，要是不小心溅到身上，那可不是要烫坏了？他想上前帮忙，可是，又担心自己不会做，反而弄坏了好东西。
丽娘过来的时候，正好就听到李大田这一句，当下，表情就有些不好看了。
不过，很快，她就收敛起脸上的不痛快走进门来，有些事是要靠缘分的，不能强求，无论如何都应该珍惜与瑾娘的情分。
“丽娘姐姐，你来了？可是铺子里有啥事儿要帮忙？”瑾娘看到丽娘，笑着问。
“没事，这会儿还没开门呢，我先过来看看，是不是有什么需要我帮忙的。”丽娘亲亲热热的说道：“你们也知道，我那铺子早上基本上没人，怎么也是要过上一阵才开门的。”
“这里也没什么可帮忙的，倒是丽娘姐姐现在铺子重新开张了，可不能接触这些油脂，油脂不容易清洗，不小心就污了布料了。”
瑾娘说着，就想起后世的洗洁精洗手液，那多方便啊，只可惜现在没有。
等下次回去的时候，要不要研究一下，洗洁精和洗手液到底是怎么做出来的，看看能不能在这个时代复制一下，如果可以，那才是真的改变生活呢。
“不打紧，回去仔细的洗洗就好了。”丽娘说着就要蹲下来帮着烧火。
“丽娘，你别管了，柴火我来添，你看看那那油锅，仔细把你烫着了。”李大田忙就说道。
丽娘因为李大田这句话，面上的笑容更多了一些。
“大田哥，你操心剁肉馅就行，我们没事，在厨房里干活，还能不顾着自己，怎么就会被油给烫了。”
“可不是，大田哥，我和丽娘姐姐都是厨房里做惯了的人。”瑾娘一面轻轻搅动，一面观察着锅里的情况顺嘴回答一句。
这会儿，锅里大部分都已经是清亮亮的油了，原本莹白如玉的板油粒被油炸的劈啪作响，逐渐变的干瘪，颜色也深了很多。
再有片刻时间，火候就够了，该出锅了。
“差不多了，丽娘姐姐，你把那个漏勺给我，我把里头的油渣都捞出来。”
“这么多的油渣，回头我们可以做油渣包子吃。”丽娘笑着说。
“明天咱们就做一锅油渣包子，除了咱们自己家里吃，还能卖出去一些。”
瑾娘也是乐呵呵的，一面说话，一面才从锅里仔细的将那些油渣都捞出来放在旁边的小木盆里。
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