:“婆母提醒了我,明年春天庄园里的荷花池,到时我让人放点鱼苗进去,等鱼长大了,我们想吃鱼可以随时钓,多方便!”
阮奶奶听了很高兴:“听你这么说,猪鸡鸭我们都可以养。”
俞晴摇了摇头:“猪就算了吧,太臭了,而且养猪太麻烦,鸡鸭倒可以养一些,平时它们自己寻食,早晚时喂一下就行,不会太累。”
猪吃的太多,养起来太费精力了。明年全省解散集体户,田地分产到户,养猪的农户一定不少,到时想熏腊肉到乡下去收购更方便划算。
阮奶奶:“听你这么一说,倒是我考虑欠妥当。明年养鸡如果养在庄园里你嫌脏,可以将鸡鸭赶到隔壁我们家的地皮上去觅食。”
隔壁阮家买的地皮,围墙已经围好,赶到那边去非常适合,俞晴便笑着点了点头。
阮修华接到任务,开着车顶着寒风在外面跑了两天,终于在距离省城一百多里的乡下买到了一头两百多斤的黑土猪。
这种黑土猪,肉质好,肉嫩味鲜,红纤维多,肉色接近于牛肉,比后世广泛饲养的外来品种白猪,不管是营养还是口味上都更胜一筹。
阮奶奶一边抹盐一边感叹道:“这猪肉真的漂亮,背上的肥膘有一掌厚,而且颜色还是雪白色。”
俞晴看着厚实的肥肉哪敢说这头猪肉质是好,但就是太肥了。
不过,用来熏腊肉肥点也无所谓。
大伯母师慧兰认同的点头:“这次买到这么好的肉,要感谢二弟,要不是自己有车,哪能跑到那么远的地方买到这么好的肉回来。”
要不,以往他们家也不会年年过年肉都紧张,后来还靠俞晴接济了。
这次一头猪,阮奶奶要了半扇,俞晴和师慧兰分了另半扇。
差不多有六十多斤,四十斤熏腊肉,二十来斤留着给平时吃,他们一家人足够了。
韩雪坐在一旁笑道:“是得感谢亲家。”
二百多斤猪肉腌制好,还得等上三四天才可以开始熏,如果天气气温太低,腌上一个星期都有可能。
等腊肉熏好,已经到了腊月二十二。
明天是北方小年,韩雪是北方人,她一直习惯是二十三过小年。
俞晴和阮奶奶一商量,二十三这天全家人一起在庄园里过北方小年。
二十四南方小年,俞晴到时就带着一家人去阮家过小年。这个安排各家都可以照顾周到,正中阮奶奶的意。
二十三,北方小年,最低温度达到了零下五摄氏度。
外面阴雨连绵了两天,今天毫无意外下起了雪粒子。别墅内因安装了空调盒,温暖如春。
为了应景,俞晴让保姆和了不少面,剁了不少肉馅,大家一起坐在温暖别墅内一起包饺子。
连两岁多的小珠珠都来凑热闹,非要挤坐在椅子上学着大人包饺子。
“珠珠,你那是包饺子?我看是捏面团还差不多
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