我说不能给他米酒,又没说不能给他其他酒。”
“其他酒?”陈文斌一脸困惑,“我们店里自家酿的酒只有米酒,没有其他酒了。”
陈小海一边炒着菜,一边笑道:“没有其他酒,我们可以现在酿酒。”
陈文斌道:“就算是现在酿酒,时间也来不及。客人是马上就要,又不是过段时间要的。”
陈小海笑道:“爸,你放心,我有办法可以在一个小时内酿出酒。”’
陈文斌错愕道:“一个小时内酿出酒?等等,小海,你还会酿酒?”
林飞、王雪都惊呆了,盯着陈小海。
这小子还会酿酒?!
酿酒虽然不是一件困难的事情,但也是一件需要手艺,需要经验的事情。尤其是想要酿出好酒,更需要一门好手艺。
陈小海笑道:“我有说过我不会酿酒吗?”
陈文斌惊住了,这才几个月不见,他的儿子什么时候学会了做一手好菜,还会酿起酒了。这真的是去了南燕大学,不是去了新东方?
陈小海道:“爸,你去弄一些糯米和酵母粉来,我教给你如何酿酒。对了,还要弄一些水果,最好是葡萄、苹果。”
陈文斌应了声:“好的。”
陈小海能够做得一手好菜,使得小炒店起死回生。酿酒这样的事情,也只能相信他了。
过了一会,陈文斌弄来了糯米、酵母粉、葡萄、苹果。
陈小海说道:“爸,你就跟平常酿酒一样,将东西放进去。将葡萄弄成葡萄汁,加入大米中。千万记得,别将葡萄籽、葡萄皮弄进去,不然味道就变了。”
陈文斌点了点头:“我明白。”
葡萄,是一种常见的用来酿酒的水果。
酒典中记载的多种酿酒方法,就有不少需要葡萄的。
葡萄的种类有很多种,至于酒典中记载的开胃酒使用的是葡萄似乎是早已经消失了的葡萄,陈小海只能用普通的葡萄试一试了。
陈小海炒着菜,陈文斌酿着酒,只有到了关键的时候,陈小海才会出手帮忙。
酒典中记载,一些酿酒的过程需要特殊的手段,包括葡萄汁的量,火焰的温度等等,都需要严格的考量。
杨通坐在店里等着。
菜先上了几样,他先吃起来了。先填饱肚子,待会才有气力和客户拼酒。
“真是好吃,这个真的是空心菜?”
杨通吃着眼前的空心菜,感慨不已。这家店的手艺真是没的说,这个大厨完全是世界级的大厨。
一个电话过来了。
“王经理。”
“对对,就是文富路,你们走进来,我在门口等你。”
杨通放下电话,擦了嘴。
“服务员,将桌上这几样菜给撤了。其他菜可以准备上了,我出去一下,马上回来。”
杨通来到了门口,远远地望去,一群西装革履的人走了过来。
其中,五男两女。
一个男的三十左右,留着一小撮小胡子,长得
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