他跑什么？”
于全发看到康跃西慌慌张张离开的背影，有些不懂他为什么跑回去。
“他这是怎么了？”
于全发来到郑飞身边，好奇的问道。
郑飞摇了摇头，他也不知道。
但是，听刚才于全发说的有一位年轻的姑娘找他，就知道是什么事情了。
“对了，于大爷，你怎么过来了？”
按理来说，于全发现在应该正忙安排客人坐下，不知道他为什来他这里。
于全发看了一眼锅里的菜，说道：“莪就是过来看看你准备的怎么样了。”
郑飞颠了一下锅，让锅里的菜换了个面。
“都准备的差不多了，要是现在上菜都行。”
郑飞说的是字面上的意思。
那就是他真的准备好了。
有些菜已经放不开，都放到了车斗中。
于全发听到郑飞已经随时可以上菜，就放心了。
这些大席师傅中，他最担心的就是郑飞。
满打满算这才是他第二次见郑飞做菜，前几天在于鼎新家只有三十桌，和今天得席面数量没法比。
毕竟是五十桌大席，要是郑飞忙不过来，或者上不上菜，那他这个介绍人可就麻烦大了。
现在一看，郑飞表现的不错，比沉浸在大席菜上几十年的老师傅做的还好。
看看郑飞那五十张桌子，已经快坐满了。
这一看不得了，于全发看到坐在那里的人居然大部分都是他们村里的人。
别的大席师傅那里都没有人做。
看来他们这些人都知道或者听别人说郑飞做的大席很好吃，选他准没错。
“怎么还不上菜，我都快饿死了。”
于庆龙坐在凳子上，百无聊赖的把玩着手里的矿泉水。
刚才闲着无聊，就把水倒在了蚂蚁窝上，让这些小小的蚂蚁体会了一下什么叫做水淹蚂蚁洞。
听到他的话，于鼎扭头看了一下他，笑着说道：“谁让你早晨不吃饭，看你下次还敢不敢。”
没错，为了今天能多吃点郑飞做的大席，于庆龙特意没有吃早餐，就是能在中午的时候他多吃点。
这下好了，到了现在还没有上菜。
一桌人听到康跃西没有吃早餐，笑的都很开心。
他们虽然笑的很开心，可是他们却没有丝毫的嘲笑，毕竟，他们也都吃过郑飞做的大席，当然知道于庆龙为什么这样。
要不是不让自己太难受，他们也不吃早餐了。
又等了十几分钟，随着宾客都已经坐下，于全发几位管事每桌都检查了一遍。
他们主要检查的就是每桌的人数，看看坐满了没有。
要是没有坐满，那就安排一个人坐下。
要是做的人太多，那就安排人去没有坐满的桌子上坐。
等到检查完所有的桌子，郑飞终于看到了于全发的手势。
看到这个熟悉的手势，郑飞放下勺子，对李凤霞几人说道：“上菜。”
正在忙活的众人听到这个消息，连忙站了起来，一个个手里拿着托盘，准备开始上菜。
先上凉菜，其次在上肉菜。
凉菜一共四道菜，分为：葱拌牛肉、凉拌海蜇、凉拌猪耳和凉拌鸭胗。
炒菜是有六道，分为：爆炒肥肠、爆炒鱿鱼丝、辣椒炒肉、葱香羊肉、京酱肉丝和鱼香肉丝。
汤一共有四个汤，分为：羊肉汤、丸子汤、甲鱼汤和排骨玉米汤。
剩下的菜就是一些硬菜，比如肘子烧鸡和鱼等。
“开席喽～”
上菜之前，于全发喊了一声。
本来还无精打采的于庆龙听到开席了，瞬间精神了起来。
看到他前后太多的转换，众人又是哈哈哈大笑。
上菜之前，先上筷子杯子和勺子。
然后就是酒水和烟。
一桌四包不同的烟，让客人随便抽。
然后才是上菜。
“葱拌牛肉、凉拌猪耳。”
大席菜先上凉菜，有些地方不一样，第一道菜先上肘子或者烧鸡。
就郑飞以前就吃过不少这样上菜的大席。
他一直没有搞懂为什么这么上。
直到他做了大席师傅才明白，原来是蒸笼摆放的高低不同而已。
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