砍成小块就行。
见准备得差不多,吕律起身,用雪擦洗了一下大锑锅,重新架到火上,然后在水汽烧干后,舀了一大勺猪板油放进锅里,再放入干辣椒、姜、蒜、大葱段,简单地炸一下后,又加入大酱,略微翻炒,然后去弄了些雪回来放入锅里化成汤水。
进了山里,少不了辛苦,大概最大的乐趣就数吃肉喝酒,而想要吃到美味,各种佐料自然不能少,所以吕律特意带了不少进山。
待化了大半锅汤水后,将陈秀清砍好备着的兔肉放入锅中煮着。
几样肉中,以飞龙肉最为鲜嫩,稍微一烫就能吃,其次是灰狗子肉和狍子肉,反倒是雪兔的肉需要多煮一会儿。
几人把狍子皮剥下装袋子里放着,肉则是直接放雪地里,然后围拢到火边烤火,唠嗑。
等了半个多小时,兔肉煮得差不多了,灰狗子肉也跟着放进锅里,再煮上二十多分钟,吕律将飞龙肉滑入沸腾的锅中,稍微煮了两三分钟,示意几人,可以开吃了,一个个立马倒上酒,拿起筷子,首先就找着最鲜美的飞龙肉招呼,然后再把薄薄的狍子肉肉片当成羊肉卷,在汤锅中涮烫,吃得热火朝天。
当然,也少不了被炭火烧熟,拍了灰,切成片,往盐水里一蘸就能吃的狍肝。狍心。
一顿饭吃了两个多小时,最后连汤都被喝得干干净净。
“这日子,真希望天天都有!”雷蒙不是第一次在山上吃野味,但这绝对是在山上吃过的最好的美味。
“就怕到时候你吃腻了,不然,还真可以天天有,至少在山里边的时候能保证。”
张韶峰去年雪天跟着吕律等人进山,可没少吃这些东西,开始的时候也像雷蒙这样,觉得新鲜,每天都吃不够。
吃的次数多了以后,人反而有些受不了,开始想着吃米面之类的东西。
野味儿,偶尔吃上两顿,感觉挺好,但终究没有粮食蔬菜之类的东西长味,其实吃多了,也伤人。
吕律也只是笑笑:“抓紧时间休息!”
他说完,直接钻帐篷里。
帐篷里面弄得挺好,还特意砍了些木杆子铺在地山隔潮,怕木杆子咯背,又从树上剥下些桦树皮铺上,然后在草坡上收集了不少乌拉草垫在上面。
别看是冰天雪地的环境,但其实,乌拉草之类的东西,收集起来以后,把冰雪抖落,还是干生生的。
桦树皮的剥取倒是需要不少力气。
冬天的桦树皮不像春夏季节,拿着斧头往树干上砍出一道两米长的直缝,由缝环树身割开,不用费多大劲就能剥下来。冬天的树木,别说是桦树皮,就连里面的木质也被冻硬了,需要不少力气。
当然了,这也是为什么选择在冬季伐木的原因,树木被冻得脆性了,无论是锯还是砍,都变得更为简单。
帐篷里便被弄得挺舒适。
吕律直接
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