既然没有什么危险，吃饭就是头等大事。

　　5斤羊肉切成大块，用葱姜水泡起来。

　　取1斤猪板油，用葱姜焯水。猪板油切成小块，下锅小火熬制。

　　猪板油缩小成肉丁的时候，锅底已经是一汪热油。添柴加大火力。油温热起来的时候，加速姜片葱段爆出香味。再倒入切成细丝的胡萝卜和圆葱。

　　一大盆胡萝卜洋葱被热油炸透后，加入控干水分的羊肉块继续翻炒。

　　因为使用了一斤猪板油，铁锅里的菜和肉都油汪汪的。羊肉八成熟的时候，加入盐和烧烤料调味。

　　修萝卜尝了一口胡萝卜丝，已经全部是油脂的咸香味。不过还不够咸，还需要再加点盐。

　　倒入一大碗回温的米饭翻炒均匀，下灶后再盖上锅盖闷一会儿。

　　趁着这个间隙，修萝卜先用一个大汤锅煮上了20斤骨头。

　　不能使用壁炉的日子也挺多的，能备上上的就都备上点。

　　铁锅里的焖饭也差不多了。

　　满满的一铁锅，除了五斤羊肉一碗米饭，剩下的全是胡萝卜和洋葱。米粒混在橙色和紫色的细丝中，稀少的好像一个点缀。

　　没办法，谁让自己没有多少大米呢。

　　掀开锅盖，烧烤的香气扑鼻而来。如果再有点孜然，那妥妥的就是羊肉抓饭的味儿了！

　　修萝卜咽了咽口水，盛出一碗，剩下的找了个几个干净的碗和便当盒，送到二楼冷库冻起来。

　　一楼全灭的阴影太大了。一楼厨房冷库里的东西基本都已经被修萝卜转移到二楼。

　　回到一楼，大碗里的米饭还冒着热气，修萝卜咽了咽口水，给自己倒好牛奶，迫不及待地扒了一口。

　　胡萝卜和洋葱丝里的甜味完全被激发出来，这两样与其说是被炒熟的，还不如说是被油炸的，因为丝切得比较细，中间没有一点夹生的口感，甜软的彻头彻尾。

　　羊肉先被油炸，又经历了煸炒和焖值，外焦里嫩，肉的汁水完全被锁在内部。再加上这羊肉本就是肥瘦相间，软嫩得仅用舌头就能撕扯开，完全不费牙口。

　　榨油榨出来的猪油渣混在其中更是别有风味。烧烤料的香气格外浓郁霸道，一枝独秀，猪肉和羊肉吃不出一点腥膻气，只有肉的鲜香美味。

　　这一碗羊肉炒饭里既有猪油渣的香，又有焖到软烂的羊肉汁水四溢，配菜更是用大量油炸熟的，再加上烧烤香料的百搭，简直是三倍的快乐！

　　一碗就足够让肠胃满足！

　　修萝卜满足的摸了摸胃，感觉好久没有吃得这么舒服了。这种舒服更来源于心里的习惯。热乎乎的饭菜下肚有种特别轻松的惬意感。

　　大锅里的骨头已经基本上煮熟，修萝卜把这些骨头都捞出来，控干水分，装进干净的大锅里，依旧是送到冷冻室。

　　骨头汤趁热盛出一碗，喝下去顺一顺肠胃。

　　大锅先下灶，取出20斤牛肉用葱姜焯

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