工作完成后,沈小兰那边已经生好火,并将水烧开了。沈小荷先将姜丝和少许油放入这沸腾的水中,再倒入处理好的蚌肉。很快,水再次沸腾起来,沈小荷叫沈小兰把火势减小,然后盖上锅盖,让这蚌肉慢慢出味。到差不多熟透的时候,撒上盐和葱花即可出锅。
沈小荷率先盛了一碗,放到了沈小虎面前。沈小虎看着这雪白浓郁的蚌肉汤后,虽然有点迟疑,但还是试探着喝了一口。没想到入口鲜香,美味无比,几乎尝不到腥味。
“不错啊,二姐,这味道还真不赖。”沈小虎不由得竖起了大拇指,夸道。
沈小荷立刻长舒了一口气,还好没搞砸,毕竟她从来没有做过这玩意。这做法也是以前无聊的时候,刷美食小视频看到过,看烹饪过程很简单,所以她才敢试一试。
这两小桶河蚌,看着是挺多的,但这肉取下来也不过只有一大盘而已。
这一大盘蚌肉被沈小荷做成了满满一大锅汤,足够全家人喝了。
原本不抱希望的杨氏,凑过头一看,赞道:“这味道闻起来似乎不错,想不到这随处可见的河蚌,竟然还真的能吃。那以后,这蚌肉汤也可以充当个肉菜。”
大妮二妮等人亦是无比高兴,毕竟现在不经常吃肉,若是有了这河蚌,可以给饭桌增加一道美味呢。
说话间,去镇上卖柴的周子平和刚放学的周子安结伴回来了,在见到周氏和沈小龙他们又来了之后,二人甚是高兴。
而当他们见到桌上竟然摆着满满一锅的蚌肉汤之后,更是惊奇不已。
周子平问道:“这不是蚌肉吗?我以为只能喂鸭子,想不到竟然也能做成汤?”
沈小何不好意思地说:“子平哥,这是我瞎琢磨出来的。我想着,这东西河里多的是,反正鸭子和鹅能吃,我们吃了应该也没事。”
“小荷你真聪明,你这脑袋瓜里主意还真不少。”周子平看向沈小河的眼神,更加宠溺了。
在得知沈家已经分家后,周子平更是替她们感到欣慰,毕竟这意味着,以后小荷一家子不会再受郭氏和大房的气了。
一大家子围坐在一起,和气融融地吃了一顿饭,每个人脸上都洋溢着幸福的笑容。
沈秋生看着周氏和四个孩子脸上无比放松的笑容,内心除了愧疚之外,更多的是自责。他暗暗发誓,以后会尽最大努力,让一家人过上幸福的生活。
沈小荷喝着美味的蚌肉汤,感觉心里美滋滋,这古代的吃食太缺乏了,尤其是缺肉。然而这山上和水里有太多好东西了,却无人知晓,若是弄好了,不仅可以自己吃,还可以拿去售卖。只要有脑子,就不愁没银子。
因为这蚌肉汤是寒凉之物,不能吃太多,否则容易拉肚子。所以周老头和刘氏仅仅吃了小半碗,而何氏这个产妇,更是连一口汤都没有喝。
周老头看着女儿女婿一家人,现在终于摆脱沈家那边的压榨,内心舒坦了不少。
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