长笑撸起了袖子,面对此事,他可是认真的,直接打起了十二分精力。
他先将烈酒倒在陶碗上,摁着岩窍鱼的脑袋,猛猛灌那六条鱼儿喝酒。
鱼儿喝醉后,他从环中掏出一把锋利的小刀,沿着腹部将鱼身剖开,除去内脏。
动作干脆利落。
甚至鱼儿还未反应过来。
三人看着李长笑熟练的手法,有种赏心悦目的感觉。
仿佛只是看着,就是一种视觉与精神上的享受。
这还未完。
李长笑从怀中取出三块生姜,其实是从梦境空间中取出的,只不过看起来,像是从怀中拿的。
这三块生姜全名为“大王姜”,块头大,药效烈,味浓,若是同食材一起烹煮,强烈的辣味,会掩盖食材本身的味道。
但此刻,用来激发岩窍鱼隐藏的鲜味,再合适不过。
他将生姜剁碎,榨出姜汁,涂抹在岩窍鱼的身上。
去除腥味,激发鲜味。
这一步要在去除鱼鳞前进行,因为大王姜药力太猛,需要鱼鳞隔绝一部分。
随后,李长笑快速拍打鱼身,通过外力拍打,让鱼肉的口感层次更加丰富的同时,将大王姜的药力,透过鱼鳞间的缝隙,浸入鱼肉里。
这还仅是开始,接下来,李长笑用小刀,在鱼身上开了几道口子,再将鳞片一片片挑出。
他让王晃去附近,抓几只毒蝎子来,往西走几百米,那里的废墟石块缝隙,应该就有不少。
他又转头让赵秋去寻一些草来,是一些能够激发鱼味的药草,如果他没有料错,附近应该有一片药园,在那里能寻到。
随后他看向张茉,张茉一挺胸脯,表示可不要小瞧自己,有任务尽管布置。
李长笑让她去挖来一点地底的泥土,颜色是青乌色,这种泥土并无土腥味,还能中和火力。
张茉得令,也不含糊,来到一片土地,内力翻涌。
只见她猛的一踩,大地塌陷,动静极大。
张茉这些年来,武功精进了不少,她的实力,也代表着如今通窍道武者的极限所在。
不一会的功夫。
三人便完成了任务。
赵青寻到一个灵药田,里面有所需的草药,有鱼香草,地黄姜,桑菊叶,酸香根,还有最重要的一味冰火木。
王晃抓来了十几只土蝎,个头有大有小,颜色偏淡黑。
张茉也寻来了青乌色的泥土,满是期待的看着李长笑接下来的动作。
李长笑嘴角轻扬,果真如他所料,这岩窍鱼是前人养殖,便是用来享受,所以附近定然有相应的食材。
只见他将那些草药,先放在锅中炖煮,煮得半熟后,与岩窍鱼混合一起,包裹在鱼腹内。
再将冰火木,切成一片片,含在鱼嘴中。
随后,用青乌色的泥土,将鱼儿完全包裹,放在火堆中大火烧烤。
冰火木受热,会逐渐散发出冰气,如此外冷内热堆烤,草料味道由内而外扩散,口感会更加富有弹性。
“好厉害。”
赵秋眼睛微亮。
虽然不懂,但她觉得一定很厉害。
在堆烤岩窍鱼的时间,李长笑开始处理,另一种食材。
那些带着毒的土蝎子。
土蝎子的处理,倒也不困难,第一步自然是,先把带着毒素的尾部剪去。
再去头,去内脏。
然后取来一个大陶罐,将土蝎子一股脑丢进去,倒满水,再倒上一些料酒,过一遍水。
将土蝎子捞出,把陶罐里的水倒掉,重新加满水。
再将土蝎子放进去,这时岩窍鱼已经堆烤得差不多了,他从火柴堆中取出,撬开青乌泥,露出里面的鱼肉。
顿时,一股清香扑鼻而来。
三人已经是食指大动,唾液横流。
李长笑将那些堆烤过的鱼儿,一条一条加入陶罐中,与土蝎子一同煲着。
半个时辰后。
这份岩窍地鲜汤,便是出炉了。
打开盖子的那一刹那,一股久经酝酿的鲜味,飘香而出。
赵秋夹一块鱼肉,送入口中,那肉质雪滑,层次分明的鱼肉,浑然天成的鲜美,充盈整个口腔。
李长笑也试了一口,细嚼慢咽,眼睛微亮,岩窍鱼果然美味,不过他感觉,自己并未完全,把岩窍鱼鱼肉的鲜美,给激发出来。
这有点可惜。
即便如此,那味道依旧让他流连忘返。
再喝上一口外热的清汤,浑身沐浴在暖流中,暖洋洋的,发自内心的满足。
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