4)第35章 思绪飘飞_厨子老谭的北方往事
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  爱你胜过自己的生命。妈妈也是如此爱你,就因为爱你才把爸爸冷落了,你现在成了她眼中的唯一。

  爸爸都有些吃醋了。

  老谭想着,脸上不由自主的露出开心的笑容。他没有控制自己的思绪,让它漫无目的的飘飞着,在这清凉安静的夏夜里,想到哪是哪------

  眼前出现在滨海时的场景。刚去的时候只是一个厨子,是呀,那时刚刚从阜新下来,过完年就去了滨海。很享受到滨海头半年的时光,啥也不用管,把自己的菜炒好就行,一点操心事没有,清闲自在。

  要是不当厨师长一直炒菜就好了,估计现在还能在那干,虽然工资低点儿,但好在稳当。

  怎么当厨师长的呢?是董事长找自己谈话,然后就接手老店厨房,当上了厨师长。在老店干了半年之后开始接手整个集团厨房,做了厨务总监。

  应该说那是自己最辉煌的时候,在整个滨海,做东北菜不敢说是老大也差不多。通过三年多的努力,把青花阁推向了全国,成为知名的餐饮企业,东方美食为此做过专访。

  青花阁四家店,年营业额达到八千多万,本打算今年要突破一个亿的,谁成想计划没有变化快,董事长换了,一朝君子一朝臣,自己也被换下来了。

  听说青花阁现在很乱,一盘散沙,大部分老人都走了。生意下滑的厉害,跟往年比差远了。

  哎,不在那干了,想也没用,青花阁的生死存亡跟自己没关系了。

  总结一下,青花阁和关东人家犯的是同一个毛病,在管理还没稳定的时候换帅,同时没有很好的接替人选和更好地管理模式,导致整个管理散架,以至于生意下滑。

  想到了关东人家,这没什么可惜的,刚工作两个多月,和大伙儿也就是达到熟悉程度,没太多的感情,离开就离开了。只是在这碰上张丽感觉很好,和她是老搭档了,配合起来非常默契。

  和张丽是在青瓦台烤肉认识的,那时她是服务员,自己是厨师。说实话,如果不是认识她之前认识了林燕,估计现在的妻子应该是她。

  这个要命的女人。

  必须承认,她对酒店前台的管理有一套,通过老憨山庄和临江轩的两次合作就可以看出来,几乎是为餐饮而生的。

  想到老憨山庄不禁有些惋惜,如果当初的老板王总能够把目光放长远一些,格局再大点,坚持着挺一挺,把非典挺过去,到现在有关东人家啥事,早成为三台子地区知名餐饮了。要是那样的话自己和张丽是功臣,元老级人物。

  嗨,人哪有那前后眼,该发啥财一定的,是你的跑不了,不是你的在眼前也抓不住。

  最后,思绪定格在甘旗卡。

  这是个开荒店,干不长,配合袁姐把宾馆、酒店筹备起来,运转上两个月就得撤。袁姐不打算长期负责那里,只是暂时没人负责才把她叫过去的。

  袁姐不在那干了自己就得撤,再说自己的工资高,人家也不可能长期用,那里一个厨师也就四千块钱,经理三千大天了。

  估计整完了开业生意也不会太好,街里的宾馆饭店有的是,谁上那吃饭住去?

  但前景是有的,得在三年之后。

  看来到年前不用为工作担心了,甘旗卡这个活咋说也能干到过年。

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