，也能让单宁和香兰素等化合物质溶解于葡萄酒中，经过长时间的酝酿使葡萄酒层次更加丰富、口感更柔和、颜色也更稳定。

　　其二当然是有益于发酵功能了，不然的话那跟陶缸装着有什么区别！

　　其三是用它盛装后可以吸收橡木桶的香味，久而久之橡木桶含有的香味就会融入葡萄酒中，让原本味道单调的葡萄味变成更有特色的香味。

　　当然这一步非常考验熏烤橡木桶的时间，熏烤的程度不同最后产生的味道也有细微差别，这些都能有效说明橡木桶是装葡萄酒的第一选择。

　　即便自酿酒肯定会很随意，但这些对口感相当有益的事情最好还是保留下来。

　　红酒是一门相当高深的艺术，里面包含着很多极其复杂的知识，实在不是我能简单说清的，何况自己也不太懂红酒。

　　能想到用橡木桶装葡萄酒都是因为自己的吃货属性在作怪，因为在这样的环境里实在太需要一种酒来烘托气氛了，借酒浇愁才是我在这里应该过上的生活啊，而不是每天过得凄凄惨惨！

　　想制作橡木桶的另一大原因是因为葡萄的珍贵，每年只有一季，前后也就持续半个多月就会全部完结。

　　超短的时间也意味着机会差不多只有一次，酿酒失败的话就又要等上一年。

　　这是我不能接受的，宁愿花费一些力气做出橡木桶，也不愿意再等一年才能喝到葡萄酒。

　　没发现葡萄之前还没产生想法，可一旦有了这样东西铁定会产生很多想法，到最后就会日渐深沉，现在完全不能接受酿酒失败，只许成功！

　　当然过程并不轻松，心里的热情不能转化为实际的行动能力，想要喝到葡萄酒还有点遥遥无期的感觉，想要做出橡木桶也不是那么简单。

　　因为酿造的过程比较麻烦，存放的时间越长葡萄酒的口感才会越好。

　　同时制作橡木桶的材料还在远处的树林里，必须要从第一步砍树开始直到最后一步完工，不用想都知道不是口头上说的那么轻松!

　　其实现在多少有些后悔，后悔反应过来的时间太晚，白白增加许多工作量。

　　要是几个月前就把橡木桶的原材料橡树砍倒的话到此时早就已经风干，现在就能轻轻松松地扛干木头回来使用，那对我来说要省心省力得多。

　　毕竟橡木桶的直径肯定不能太小，起码也需要三十公分以上，导致橡树的直径也不能太小，因为我的技术限制直接作用在对材料的苛刻上面。

　　所以砍倒和运输直径三四十公分的大树是一件很麻烦的事情，后悔也就不奇怪了......

　　岛上的橡树不少，以我大概估计有超过一百棵，只是一直没有必须用到它的需求才没有提到它，多少有些被埋没。

　　可惜数量不少，直径超过三十公分的橡树却不多，我发现的只有三棵，哪怕加上

　　请收藏：https://m.zlhnh.com

（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）