谢开济瞥了他一眼：“看吧，很多人就是像你一样，土豆低贱的观念根深蒂固。事实上，很少有人能意识到土豆的营养价值有多丰富。”
“这么说吧，相比其他任何粮食作物，土豆的营养更为全面、均衡，它含有人体所需要的18种氨基酸以及大量纤维素和微量元素。”
“公斤的新鲜土豆够一个人一昼夜消耗所需要的维生素，特别是土豆中含有禾谷类粮食没有的胡萝卜素和维生素C；它还是一个矿物质宝库，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等……”
厉害了我的土豆！
但李东亮还是不服气地反驳道：“就算如此，让老百姓天天吃土豆，也是不可能的吧？”
这点谢开济倒也不否认：“所以大老板也说过，土豆主粮化推行不易，一定得把土豆粉制作成馒头、面条、煎饼等符合国人饮食习惯的食品……”
“其实仔细想想，国家将推行土豆主粮化，或许是一种必然。”
“小麦、水稻、玉米等传统粮食作物继续增产的难度越来越大，而土豆耐寒、耐旱、耐瘠薄，适应性广，种植起来更为容易，属于‘省水、省肥、省药、省劲儿’的‘四省’作物。”
“国内很多地区土地比较贫瘠、干旱，这些地方往往是贫困地区，正适合种植土豆。以前种土豆，产业链条比较短，卖不掉就烂了。现在可以经过深加工，直接生产出符合国人口粮习惯的产品，产业链条会大大延伸。小土豆就可以做成大产业，这一点对确保粮食安全是非常有利的。”
“也不是说我们的主粮不够吃了，一定要吃土豆。而是将土豆粉和面粉等混合到一起，营养会更好……”
谢开济顿了顿，有些敬佩地说道：“我们培育出的土豆品种，更有利于进行深加工。大老板说了，嘉谷在沙漠里种植土豆，既是充分利用沙漠刚开发出来的贫瘠沙地，也是培育国人对土豆主粮化的接受度，为国家战略的实施助力！”
李东亮若有所思。
嘉谷内部，对齐大老板的大势判断是有些迷信的。尤其是这种紧跟国家战略步伐的调整，事实证明，大老板总能走在正确的道路上。
“大老板的想法，就是高瞻远瞩！”
谢开济深以为然。
在嘉谷两位大佬对真·大佬犀利眼光的感慨中，车队到达了目的地。
谢开济下车，就看到前来迎接的魏明。
他算是魏明的直属上司，对集团重点培养的魏明并不陌生，面对这个皮肤变得黝黑的小伙子，拍拍他的肩膀说道：“小魏啊，扎根大漠，与风沙为伴，真的是辛苦了！”
魏明咧嘴一笑，露出尤显洁白的牙齿：“善待沙漠，改善环境，就是善待人类自己。我们的辛苦，对公司、对国家、对人民，都是值得的！”
对魏明而言，他已经在沙漠治理开发上投入了巨大的心血，在他眼中，沙漠不再是令人望而生畏、肆虐的“沙魔”形象，而是可亲、可感、可控、可用的生态资源。
……
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