什么作用，只能作为镇店之宝什么的摆出来展示，或者自己享用。

　　所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。

　　鱼翅是鲨鱼的鳍经干制而成，以背鳍制成的叫脊翅、背翅或劈刀翅，翅多肉少;以胸鳍制成的叫翼翅或上青翅，翅少肉多;以尾鳍制成的称尾翅、勾尖或尾勾;以臀鳍制成的称荷包翅、翅根。尾鳍和臀鳍肉最多、翅最少。

　　吃鱼翅是一种亚洲特有的文化现象。由于中国地处温带冬季寒冷。旱涝天灾频发，内陆地区距海洋比较遥远，故食品保存技术十分发达。干燥是其中最重要的方法。

　　“不就是鱼翅吗？激动什么？现在很多地方都开始抵制吃鱼翅了。”张勇不以为然地说道。

　　什么鲍鱼、鱼翅之类，外界传得多贵多贵，但真正吃过的人就知道，其实也不是什么多难得的事情。

　　鲍鱼他现在是知道了，双头鲍、单头鲍难求，市面上几乎都是不值钱的那种。当然，这里的不值钱，是对一部分消费者来说，某些穷困人群，还是有点不舍得消费。

　　“你知道个屁！你听说过天九翅吗？只有姥鲨的鱼鳍才是正宗的天九翅。”古言吉看着那条鲨鱼两眼发光。

　　鱼翅的档次分很多种，最高级的是天九翅，其他依次是：海虎、金钩、春翅、蝴蝶青等，最次一等是脊仔翅。

　　天九翅分两种翅，鲸鲨翅和姥鲨翅。鲸鲨是海洋中最大的鲨鱼，成鱼背鳍重十斤左右，然其翅针吃起来有粗糙感，硌齿或划舌，灰味亦重。姥鲨是海洋中鲨鱼老二，背鳍和尾鳍尤佳，当属天九翅之正宗。

　　“鱼翅也不是很好吃，没什么大不了的。”木子淡淡地说道，对这无爱，感觉还没螃蟹好吃。

　　“那是你不懂吃。”古言吉只能说他没有味觉细胞了。

　　好的鱼翅就是无色无味，翅针软如绿豆粉丝滑润如陕西凉皮的物质。泡制鱼翅的功夫到了家，后面的功夫便是煲汤。

　　相传最早的鱼翅是外国人进贡中国皇帝的，这玩意御厨也没有做过，就试着将其泡制出来，见其无色无香无味，就知道要加味，便用老鸡、干贝、火腿等等出汤的事物一道煨之，出奇香，皇帝尝了，大加赞赏，因此鱼翅便作为珍肴进入中国美食之列。

　　现在的鱼翅大厨，仍然“功夫在翅外”，煲汤才是第一生产力，一定要煲出别一样的汤来。

　　对饮食大亨的赵文昌跟古言吉来说，鱼翅这些顶级的食材，都是他们梦寐以求的，尤其是天九翅等。

　　“天九翅又怎么了？还不是毒药？里面不知道积累了多少水银，吃多了还不知道会有什么病呢。我听说水银杀精的哦，你吃过多少了？那方面没问题吧？”

　　云如龙不知道什么时候化身成了正义使者，开始谴责起吃鱼翅来，不过

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