够在胡文虎的子女中脱颖而出，成为胡文虎的接班人，自然是有其过人之处了。
经过这些年的经营，胡苋也向世人证明了，胡文虎将她列为接班人，是明智之选，现如今《星岛日报》在香江是与《东方日报》齐名的两大报纸，而星岛报业集团更是整个东南亚最大的报业集团之一。
而胡苋个人的身家也在25亿港币左右。
在五十年代，《星岛日报》能够在香江取得成功，很大的功劳要数他们当时的主编林霭民，林霭民任星岛日报、晚报社长，权势很大，功勋彪炳，但永远是一个高级打工者。胡文虎也就是胡苋的父亲是报业王国的绝对君主，俗话说：“伴君如伴虎”，两报社长之位，不是那么好坐的。
孰是孰非，很难判断。反正他们分道扬镳了。
1951年，林霭民因“挪用公款炒股”被革职，他去职时带走报馆10余名业务骨干，另创一家《循环日报》。
林霭民与胡文虎20多年的宾主关系一夜断绝，这就是轰动香港报业的“林霭民事件”。
星岛元气大伤，一片混乱。
胡文虎代理社长，动员子女全来临时顶班或参与管理。因创痕很深，事逾3年，报馆仍人心浮动。
现在老主人胡文虎又死了，星岛前景如何，更是难于预测。
胡苋走马上任，年纪才22岁，她与家族部分成员住在虎豹别墅，嫂子怎么看都不放心，说要陪她去上班，胡苋苦笑道：“你看，经理还是个孩子，要人陪着上班？”
据老报馆的人回忆，那天胡苋很朴素，提个文件袋，像一名普通职员，来到报馆，她沉着冷静，带有一点忧郁，她没有坐在经理室椅子上，召见各级主管，发号施令。而是去各部门造访，说话很简短，也很实在。
“人真奇怪得很，一个年轻女孩子，几句简单朴实的话，居然使我们想发泄的一肚子气不知道何时溜掉了，我们觉得她虽然嫩，但很实在，她的面部表情告诉人们需要支持，是一个可信赖的人，就这些也就够了。”一位老星报记者回忆道，他接着又说：“当时一些人听了她的话，认为她很有涵养，有城府，好像是一个猜不透的人。”
胡苋为什么这样镇定？是她以先父的办报原则为底气。她重修的办报宗旨是：“一份能够赚钱的报纸，就是一份好报纸。”
她推行“事业部制”，层层负责，层层包干，指标落实，定期考核，实施后的第一年，各部门的利润翻番，员工收益增加，对胡苋刮目相看，众人说：
“这姑娘比她父亲厉害。”
一战成名的胡苋，得到了星岛报业集团的上下人等的尊重，而胡苋继续带领星岛报业大步向前。
她把报纸同时销往湾湾，并增发欧美航空版。后来采取比飞机更快速的办法，利用通讯卫星
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