有不到二十家家,而且都是以自酿自销的形式经营,没有完成的产销链条。但这里的酒却价格不菲。这也导致了这些酿酒作坊的经营形势不容乐观。
在一家看着很小的私人酒庄前,王直让司机停下了车子。这个司机作为当地的导游,对每一家酒庄都非常熟悉。看到王直下车,对这里感兴趣,这名叫纳斯里的司机上前说:“这个酒庄的主人叫蒂姆,我们算是朋友。酒庄是他的父亲创建的。由于使用的是自己研究出的酿酒方法,他的酒始终不被外界接受。上个月说,快要经营不下去了。”
王直一听,想了想就和纳斯里说:“我们进去看看。”
这是一家很小的酒庄,除了一片看上去面积不大的葡萄种植园外,就只有几间石头砌成的房子,和靠山建起的半地下酒窖。
蒂姆是个四十多岁的中年男人,非常健壮。牛仔裤,肥大的灰色t恤,人非常热情。
在纳斯里为他介绍王直此行的目的后,蒂姆非常热情地取出几瓶没有包装的酒,请王直品尝。蒂姆酿的酒不同于传统波尔多红酒,他的酒拥有色泽浓郁的酒裙。酒香丰富,有水果、松露、野味等混合的一种香气。口感融细腻与浓郁于一体,既丰满又丰富,非常的醇厚。
尝试了三种酒以后,王直微笑着用流利的法语说:“蒂姆先生!您的酒口感非常厚重,好像用的不是传统波尔多红酒酿造技术吧?”
“哦!先生!你品酒的水平和你的法语一样的棒。”蒂姆高兴地说:“是的!这里的酒酿方法是我父亲独创的。由于他是爱尔兰移民,所以在酿造葡萄酒的时候融入了部分爱尔兰威士忌蒸馏酿造方法。所以我们的酒更香,也更烈。传统的法国人并不喜欢。”
王直一笑,缓缓地说:“蒂姆先生!你觉得你的酒中国人会喜欢吗?”
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