4)第159章 自虐?_美食掌门人
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  飘起来,不但如此,就连切菜时凭借着那强力的腕力,这度也比从前要快上许多。

  虽然表面看起来和以前烹饪时没什么太大的差别,可同一道菜从备料、刀章、炉灶再到最后的成品,这料理的时间却是在无形中短上了不少。

  要说这炒菜要炒的好吃,曾经有人总结了三大最为基本的要素,那就是急火、大油、快炒。

  当然了,这样的总结难免过于偏颇了一些,但对于大部分的家常炒菜来说还是很到位的。特别是一些蔬菜,为了保证其中的营养不流失,还有口感方面,快炒是必须的。

  而之所以很多人都觉得,抛开饮食安全的问题不谈,这家里炒的菜总是没有在饭馆、酒店中炒得好吃的原因,就是因为如此了。

  毕竟即便是大酒店,这上灶的也多半不是大厨。而那些厨们能把菜炒得好吃,抛开调味不说,说到底,也就是一个火候的问题。

  而秦晓伟在两个厨工震惊的眼神中将菜完成之后,这一尝之下果然现,同样的一盘菜今天做的在味道上还有菜的色泽上就要比以前做的要好上一些。

  别看这一些,往往一个菜炒的好不好,关键就在于这微不足到的一些上面。就拿最简单的炒青菜来说,如果火候不到,菜不但生还会有土腥味或者涩味;可火候过了,菜就会老而黄,甚至随着水份的过度流失干脆成了煮青菜。

  而且,这一晚的功夫秦晓伟大多都用来锻炼了自己的身体,对于些烹饪的基本功并没有涉猎太多的缘故。按官静的话来说,只要身体强壮到了一定程度,再去学那些基础甚至更高的技艺才会事半功倍。

  关于这一点,眼下的秦晓伟却是终于亲身体会到了。

  而一晚上自虐的好处,等到了中午生意开始忙活起来之后,就开始彰显了出来。一些老客明显现,今天的出菜度要比之以前可不少。

  而且同样的菜肴这味道也是要好上一些,于是一打听才知道,原来今天是秦大厨亲自上得灶,于是这些老客恍然之余也不由庆幸自己今天还真来对了。

  等中午的高峰过去之后,基本上承担了绝大部分工作量的秦晓伟却依旧是精神奕奕,甚至连汗都没怎么出,丝毫没有以前忙了一中午之后的疲劳感。

  而他如此强悍的直接结果,就是被赵飞怀疑是不是趁着安馨不在,另找了一个女人阴阳调和了一晚。而这样的想法,在秦晓伟被逼用一身细条分明的肌血肉做证时,直接变成了羡慕嫉妒恨。

  “我勒个去的木头,你什么时候练了这么一身健子血肉。虽然不如那些健美先生夸张,可这样的线条恐怕我们华夏的美眉更喜欢吧,真是没天理。”赵飞愤愤不平地说道。

  而秦晓伟再穿上衣服之后,也有些得意地说道:“要想有这样的体型还不简单,你跟着我狠狠地锻炼上一段时间,不敢说能得到一样的身材,最起码会让你这身féi血肉消下去不少。”

  “算了吧,我要是能受得了好罪,还用等到今天?嘿……再说了,男人吗,胖点没啥,只要那方面强悍不就足够喽。”银笑着的胖子耸了耸眉,一脸猥琐地说道。

  “我擦,你啊……”知道对方没那个毅力的秦晓伟摇头叹道。

  正当二人正聊着的时候,一个电话突然打了过来,他拿起一看,现是赵老的,于是接了起来。

  等秦晓伟一脸无奈地挂上电话之后,一旁的赵飞连忙问道:“怎么了?”

  “我上午给了赵老一个电话,想转去参加专业组的比赛,可刚刚赵老说专业组的选手必须得有初级以上的等级证书才行,我一个野路子哪来的证书啊。”秦晓伟耸了耸肩,说道。

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